昨日異常，今日處理：餐飲連鎖如何用跨店營收、來客與品項組合建立每日營運決策流程
前言：當總部早上打開前一天的營收報表，最容易看到的是全品牌合計數字；最容易被忽略的，則是一家店的來客變化、一個 […]
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客訴不是誰吵誰贏：餐飲連鎖如何把會員評價、補償與回訪做成服務補救流程
客訴不該只停在當下的致歉或補償。餐飲品牌可把來源、事件、責任、補償、結案與後續關懷記錄在同一個流程裡，讓門市、客服與總部能共同檢討並回應顧客。
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