抹茶粉漲幅 67%！甜點/飲料店如何調整配方與售價才不會嚇跑客人？
抹茶、可可粉成本暴漲怎麼辦？自行吸收成本只會加速倒閉！本文提供 2026 年抗漲菜單工程表，教您利用在地食材替代與 AI 數據分析優化配方，並透過 metabiz 數位工具精準控管庫存，守住利潤。
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鬍鬚張、Buffet 都在漲！小店跟進漲價前必做的 3 步「防炎上」公關術
2026 餐飲漲價潮來襲，老闆不敢漲價怕客人跑光？本文提供 3 步「防炎上」公關術與 metabiz 數位會員經營策略，教您如何透過定價重組與價值溝通，優雅調漲並守住老客戶。
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