政府補助學費，資格通過免費
以餐飲業為核心，零售服務業適用
實作 ChatGPT、Gemini、NotebookLM
7/31、8/7、8/14、8/21 上課
Why Now
缺工不是短期問題，營運判斷也不能只靠經驗硬撐
這堂課把 AI 放回餐飲與門市服務的日常情境，幫你把「資料很多但沒時間看」變成可討論、可判斷、可執行的改善方向。
人力少，主管時間更碎
用 AI 協助整理營運紀錄與門市回報，讓主管更快抓到異常，不被瑣碎資訊拖慢判斷。
評論多，問題卻難聚焦
把顧客評論、客訴與回饋轉成分類洞察，看出服務流程、產品體驗與價格感受的真正矛盾。
折扣多，客單價仍上不去
從顧客需求與消費情境回推菜單、活動與會員溝通，減少只靠促銷換流量的低效循環。
Course Outcomes
你會帶走的不只是工具操作，而是一套可落地的 AI 營運工作法
課程聚焦顧客體驗分析、行銷策略規劃與門市營運改善，讓 AI 變成團隊討論與決策的共同語言。
顧客回饋變洞察
整理評論、客訴與問卷，找出高頻問題、情緒脈絡與服務改善優先順序。
門市異常更快判斷
建立主管可用的 AI 分析流程，協助追蹤營運紀錄、服務落差與現場管理盲點。
行銷活動不只靠折扣
用 AI 協助切分客群、發想活動、推演訊息，提高活動與顧客需求的貼合度。
建立專屬知識庫
學習運用 NotebookLM 等工具，把企業內部資料轉成可查詢、可討論的知識資產。
Program Info
四天實體加直播，集中練成能回公司使用的 AI 應用能力
課程由黃大成講師帶領，從主流 AI 工具操作到顧客資料整理、營運問題分析與行銷策略產出，適合企業派員參與並回到內部推動。
- 課程名稱
- 餐飲體驗分析與優化：用 AI 看懂顧客需求打造高效高獲利智慧餐飲營運模式
- 上課日期
- 2026/7/31、8/7、8/14、8/21
- 上課時間
- 09:30 至 17:00，共 30 小時
- 上課形式
- 實體課程加線上直播
- 實體地點
- TCCC 台灣文創訓練中心新北板橋館 B401 室
新北市板橋區萬板路 101 號 - 費用名額
- 政府補助，經遴選資格通過者免費參訓；預計招生 100 人
Who Should Join
該派誰上課？派能把 AI 帶回決策與流程的人
企業主掌握導入方向，主管與行銷營運同仁學會把工具放進工作流程，課後才有機會真正落地。
企業主
判斷 AI 導入方向、資源配置與未來營運模式調整。
高階主管
建立跨部門討論 AI 與數據決策的共同框架。
門市營運主管
把客訴、現場回報與服務流程轉成可改善的管理議題。
行銷企劃
用顧客洞察規劃活動與訊息，降低只靠折扣的行銷依賴。
Learning Flow
從工具熟悉到營運落地，四步驟降低 AI 導入門檻
整理現場問題
從缺工、客訴、客單價與管理痛點切入，定義 AI 應用場景。
操作主流工具
練習 ChatGPT、Gemini、NotebookLM 的分析與生成流程。
轉成營運判斷
把回饋、紀錄、活動資料變成改善優先順序與行動方案。
帶回企業落地
建立團隊可複用的 AI 工作方式，支援後續內部導入。
FAQ
報名前常見疑問
如果你正在評估是否派人參訓，先看這些關鍵問題。
Limited Seats
限額 100 名，現在申請政府補助 AI 實戰課
四天把 AI 從工具操作轉成顧客洞察、門市管理與獲利優化能力。