Restaurant AI Transformation Course
在變革的浪潮中，優雅轉型。用 AI 聽懂顧客心聲，迎戰餐飲新局
這是一堂為餐飲創業者與經理人量身打造的知性實戰課。30 小時陪伴，帶你將 ChatGPT、Gemini、NotebookLM、Codex 輕巧融入門市日常。不談生硬程式碼，用科技釋放雙手，把時間留給更美好的款待服務。
填寫後將進入資格審查，遴選結果由辦課單位發信通知。
AI Workflow Preview
門市日常，變成可複製的智慧流程
社群文案
快速產出
新人訓練
隨問隨答
排班備貨
看見趨勢
Pain Points
經營餐廳的路上，這些不易說出口的疲憊，我們都懂
AI 不該讓你更焦慮，而是把反覆、耗神、看不清的工作，轉化成能被理解、被複製、被改善的流程。
缺工潮不停歇，光是培訓新人就耗盡你的心力嗎？
新手夥伴剛到店，背菜單、記 SOP 總需要反覆叮嚀。店長一邊顧現場、一邊帶新人，精疲力竭，也擔心好不容易培養的人才再度流失。
想寫出動人故事，卻總在離峰時間對著空白螢幕發呆？
想透過 OMO 活動拉動來客，卻擠不出社群文案；面對 Google 評論上的犀利負評，也耗費心神，不知道如何得體回應。
通膨悄悄吃掉獲利，備貨與排班總在憑感覺賭運氣？
食材成本不斷攀升，報廢率卻壓不下來；排班多憑過往經驗，常在離峰時段造成人力閒置，利潤就在無形中蒸發。
AI Tools
讓科技成為最懂你的溫暖助手
課程聚焦 4 大 AI 工具，從品牌文案、評論回覆、數據判讀、新人培訓到流程自動化，一步步把工具放進餐廳真正會遇到的日常情境。
ChatGPT：你的靈感泉源與數據軍師
現場學會提示詞工程，一鍵產出多語系社群腳本；也能協助讀懂 POS 報表，找到離峰促銷與顧客經營方向。
Gemini：你的優雅公關與貼心行銷大腦
面對大量評論與客訴不再慌張，快速產出高情商回覆；也能結合天氣、節慶與在地需求，規劃 LINE OA 推播與動態定價活動。
NotebookLM：你的 24 小時專屬培訓助教
免寫程式，上傳菜單、衛生法規、營運 SOP，就能建立店內知識庫。新人隨問隨答，用更穩定的方式傳承店鋪經驗。
Codex：你的貼心幕後管家與自動化織網者
它像幫你打理店務瑣事的隱形管家。不必懂困難程式碼，Codex 能聽懂你的邏輯與想法，協助轉化成系統串接橋樑；再配合 Zapier / Make 等 No-code 工具，把外送接單、庫存預警、LINE 顧客通知溫柔串起來，讓店務更流暢地自己運作。
Syllabus
30 小時溫潤修煉：從心法到落地，建構智慧營運藍圖
四週主課程加上線上自學課程，幫你從趨勢理解、工具實作、資料安全到 100 天行動計畫完整走過一遍。
2026/7/31 (五)｜6H
課程一：產業趨勢與營運價值鏈解析
- 梳理 2026 服務業總體經濟與缺工浪潮，理解超自動化的人文核心價值。
- 理解國際標竿如何運用 AI 降本增效，同時保留服務溫度。
- 課堂產出：繪製自家門市顧客旅程地圖，找出價值鏈中的隱形成本與痛點。
2026/8/7 (五)｜6H
課程二：AI 應用情境與實作演練上
- 手把手完成環境建置，掌握提示詞工程框架，降低科技焦慮。
- 將銷售報表轉化為顧客洞察，設計 OMO 動態定價企劃。
- 課堂產出：用 ChatGPT 寫文案、Gemini 擬定公關回覆、NotebookLM 建立培訓助教。
2026/8/14 (五)｜7H
課程三：AI 應用情境與實作演練下
- 運用 Gemini 進行客流量、排班與備貨預測，減少無效加班與耗損。
- 分組認領挑戰，共同完成企業專屬 AI 方案企劃書。
- 課堂產出：將食安法規與門店 SOP 自動化升級，建立人機協作信任感。
2026/8/21 (五)｜7H
課程四：AI 導入行動計畫與專案成果發表
- 理解個資法、零方數據、AI 幻覺與營運安全護欄。
- 制定 AI 導入 100 天行動計畫，將想法變成可執行節奏。
- 課堂產出：企業小組成果發表，專家導師桌邊講評並提供優化建議。
註：結訓日前另包含 4H 線上自學課程，主題為 AI 時代的風險與安全意識。
實戰派導師
黃大成 講師
用益網路科技 (metabiz) CMO
Instructor
實戰派導師溫柔引路，帶你避開技術盲點
黃大成講師致力於推動商業創新與系統整合，深信數位轉型也能兼具商業智慧與人性溫度。
百人
團隊凝聚與業務管理經驗
4000 萬+
曾創月營業額實戰佳績
知性履歷背書
- 曾任 VIPABC 副理、TutorABC 業務經理、tutorJr 業務主管。
- 曾於台北商業大學、輔仁大學、勞動部就業中心及各大企業授課。
- 授課風格淺顯易懂，擅長將 AI 工具轉化成一線營運者聽得懂、做得到的方法。
「引進 AI，不是為了讓冷冰冰的機器取代人，而是為了幫各位老闆分擔繁雜庶務。當科技幫你理清數據、寫好文案，你就能把最寶貴的溫度，留給每一位來到店裡的顧客。」
Criteria
帶著期待，我們誠摯邀請你
這門課適合想用 AI 減少反覆工作、提升顧客經營與營運判斷力的服務業夥伴。
哪些夥伴適合同行？
- 零售業、餐飲業、服務業之在職人士、行銷與營運相關人才。
- 想為自家品牌找尋新出路的創業者、主管、店長。
溫馨錄取須知
- 本課程由經濟部全額補助，審查通過者完全免費。
- 預計招收 100 人，名額有限，以實體可到課的夥伴優先錄取。
- 出席率達 80% 以上並完成前後測，即可獲頒官方受訓證明。
Apply Now
政府全額補助，知性實戰班限量 100 席
課程報名請使用頁面上方的「前往課程報名頁」連結。若你也想評估 AI 顧問導入、營運自動化或會員經營流程，右側表單可留下諮詢需求。
開訓日期
2026/7/31
課程時數
30 小時
遴選通過
0 元參訓
留下 AI 諮詢需求
想讓 AI 協助餐飲營運、顧客經營、內部流程或自動化串接嗎？請留下聯絡資訊與目前想解決的問題，我們會協助初步盤點適合的導入方向。
經審查通過 0 元
限額 100 席